
O atual prédio que abriga o Mercado Modelo começou a ser construído em 1854, sendo inaugurado em 1868, para ser a terceira Casa da Alfândega de Salvador.
Com formas consagradas da segunda metade do século XIX, foi a segunda grande obra neoclássica de Salvador. Com uma planta quadrada e construção circular ao fundo, sua rotunda não tem paralelo na arquitetura brasileira. O prédio é tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional - IPHAN desde 1966.

Por uma falha no cálculo das marés o subsolo permanece constantemente alagado, obrigando a utilização de bombas para retirar o excesso de água.
Construído originalmente com três pavimentos, incluindo o subsolo, em 1971 o prédio ganharia um mezanino, para abrigar as salas da administração, os banheiros e a barbearia.
Com uma área construída de 8.410 m2 possui comprimento de 69,56 m e largura de 46,72 m.

Após o incêndio de 1984, o prédio passou por um completo trabalho de restauração, em que foi respeitado o plano arquitetônico original. Na reforma foram introduzidas algumas modificações, como concreto pré-moldado, cobertura de telhas coloniais, escadas de ferro e sistema de prevenção de incêndios.
O prédio histórico com suas formas neoclássicas é mais um motivo para você não deixar de conhecer o Mercado Modelo.
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